🐎 Como Se Empieza Un Jamon Para Consumo En Casa

Cuandose prepara un jamón de campo crudo, hay que lavarlo y ponerlo en remojo antes de cocinarlo, ya que estos jamones se curan con sal seca. Los Jamones Country deben remojarse de 12 a 24 horas. Un auténtico jamón Smithfield debe remojarse entre 24 y 36 horas. El tiempo de remojo es importante y debe depender de su gusto por la sal. Cómocortar un Jamón. 1. Herramientas necesarias para cortar un jamón. Si se prevé un consumo lento (superior a 15 días), lo que ocurre habitualmente en casa, se recomienda empezar a cortar el jamón ibérico con la pezuña mirando hacia abajo, por la parte de la babilla. sCYF.

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